... frambozenmuffins...!
Aan muffins denk je al gauw aan cakejes, en deze frambozen-muffins zien er ook zo uit, maar ze smáken me toch veel lekkerder dan zomaar een cakeje!
Allereerst is de samenstelling iets anders en ook de verhouding tussen meel, suiker en boter verschilt.
Ook smáken ze anders. Meer naar boterkoek.
En behalve verse frambozen zitten er ook stukjes witte chocolade in...
Nou... als dat niet lekker klinkt, dan weet ik het ook niet meer!
Het recept zet ik hieronder even neer.
Het is zó makkelijk te maken en veel heb je niet nodig!
Uit m'n hoofd:
Voor ongeveer 12 muffins heb je nodig:
225 gram zelfrijzend bakmeel
200 gram (riet)suiker
100 gram witte chocolade, in stukjes gehakt of geraspt
1 zakje vanillesuiker
1 theelepel zout
2 eieren
200 gram gesmolten roomboter
bakje frambozen
Verwarm de oven op 175 graden.
Meng in een kom het bakmeel, met de suiker, chocolade, vanillesuiker en het zout.
Klop in een andere kom gedurende 1 minuut de eieren los met een mixer. Voeg de gesmolten boter toe.
Roer het eigmengsel door de droge ingrediënten tot een dik beslag.
Neem een muffinvorm en vul ieder vormpje voor de helft.
Leg hierop een paar frambozen en schep hier een lepel beslag op tot net onder de rand van de vorm.
Bak ongeveer 35-45 minuten in de oven totdat ze goudbruin en gaar zijn.
Een succes bij zowel groot als klein...
Bon appetit!
♥
Dat ziet er overheerlijk uit, dus eh...is het al op :)?
BeantwoordenVerwijderenLieve groet, Ingrid
Klinkt heerlijk..;-))
BeantwoordenVerwijderenHeb net muffins gebakken met witte chocola, zijn ook moeilijk te weerstaan!
groetjes Dineke
Oei oei oei! Te lekker... Fijne avond. Liefs Janneke
BeantwoordenVerwijderenMuffins, ziet er lekker uit zeg! Maar uhm...je ging toch barbequeën ;-)?
BeantwoordenVerwijderenHoi Marjolijn,
BeantwoordenVerwijderenMorgen komt Sanne een dagje bij mij en dan gaan we sowieso cupcakes maken, maar ik weet nu wel zeker dat we ook deze frambozenmuffins gaan maken.... We eten er een paar van op, en dan nog een paar en de rest lekker in de vriezer voor als Ben weer thuis is...
Ik wens je een heel fijne avond,
Liefs,
Mirjam
It looks so delicate like.
BeantwoordenVerwijderenHugs
Elna
Dat ziet er smakelijk uit zeg!
BeantwoordenVerwijderenIk ga het recept zeker een keer proberen.
Fijne avond,
Lieve groet, Loes
Ik denk dat die er hier ingaan als zoete koek, hahaha. Had vorige week een cake gebakken, ging even om een boodschap en toen ik terug kwam, was hij op! Ja, als de kids groter worden, worden hun magen ook groter. Groetjes Alie
BeantwoordenVerwijderenDat ziet er heerlijk uit zeg!
BeantwoordenVerwijderenGroet, Marjonel
Mjammie...het water loopt me al in de mond!
BeantwoordenVerwijderenBinnenkort ook maar eens uitproberen!
En de foto's zijn ook erg mooi!!
Liefs en tot morgen bij de bbq!
Maris xxx
Dat je nog tijd had om ze op de foto te zetten; hier is het altijd dringen als er weer iets uit de oven komt :-)
BeantwoordenVerwijderenmmmmmmmm..... ben niet een echte snoeperd maar deze ga ik dit weekend uitproberen. Frambozen en witte chocolade lijkt me een geweldige combinatie
BeantwoordenVerwijderengroetjes bep
Wat ziet dat er heerlijk uit en alleen al de combinatie van frambozen en witte chocolade; een receptje om zeker binnenkort eens uit te proberen!
BeantwoordenVerwijderenFijne avond. Lieve groet, Miranda
nou dit klinkt zeker lekker Marjolijn en ze zien er ook heerlijk uit!!
BeantwoordenVerwijderenvanavond tijdens mijn tuinrondje heb ik lekker van de eerste framboos genoten, als er meer rijp zijn ga ik jouw recept zeker uitproberen!
lieve groetjes, Tjits
Heerlijk...ze zijn vast op nu, maar ik kan het zo bijna proeven. Ik ga het zeker proberen, de kids zullen het geweldig vinden. Bedankt voor het recept! Nog een fijne week, lieve groet Diana
BeantwoordenVerwijderenDat ziet er verrukkelijk uit! En is niet moeilijk te maken, is ook belangrijk.
BeantwoordenVerwijderenEn wat een mooie combinatie van ingredienten, daar zou ik niet zomaar opkomen!
Lieve groet,
Gerry
Oh heerlijk Marjolijn,lekkere muffins...en helemaal niet moeilijk te maken.
BeantwoordenVerwijderenGelukkig hebben we bijna vakantie dus genoeg tijd om het eens te maken...mjamm...
Liefs Chris
Dat klinkt heerlijk.... die ga ik zeker proberen.
BeantwoordenVerwijderenWas trouwens even afgeleid want zag een foto van je onder deze post waar je nog lang haar had. Wat zag je er toen anders uit.
Liefs Lia
O ja, deze wil ik ook maken, het water loopt me in de mond..
BeantwoordenVerwijderenBen gek op frambozen!!
Mmmm, ik proef ze...nou ja bijna dan....
BeantwoordenVerwijderen