The style of Miss M

Op zondag 18 oktober lopen Marcel en ik samen het H♥rtensepad in het buitengebied van Renkum. Ook deze is haast op een steenworp afstand van ons huis, hoe fijn is dat? Heel fijn! En al helemaal omdat we vandaag niet zo veel tijd hebben. Kijk je weer mee? Het is vandaag droog en in de loop van de dag zal het zonnetje zich steeds meer van zijn zonnige kant laten zien. We zien onderweg heel veel moois die typerend zijn voor de herfst, zoals mooie bessentakken en natuurlijk... ... paddenstoelen. En over het woord PADDENstoel gesproken: het lijkt op deze foto net alsof er een pad onder deze paddenstoel schuilt Tijdens deze wandeling komen we aardig wat waterpartijtjes tegen. Deze is niet mijn mooiste foto, maar je kunt hier wel heel goed de weerkaatsing zien van de bomen en struiken in het water.  Deze vijver  is trouwens ooit aangelegd als zwembad met springplank! De heren uit de omgeving van de landgoederen zwommen in de vijver die wel vijf meter diep was. Ook  Koning W...

 Vandaag deel ik een heerlijk baksel dat perfect past bij het najaar: de Zweedse variant op de appeltaart. Zeker nu het weer is omgeslagen kan ik echt blij worden van de geur van speculaaskruiden, kaneel en gebakken appels. Als jij hier ook zo over denkt, dan weet ik zeker dat je dit recept lekker gaat vinden! De Äppelkaka bak je zonder deegbodem, waardoor hij eigenlijk meer weg heeft van onze Hollandse appelcake. Dit recept bevat gemalen kardamom, een veelgebruikte specerij in de Zweedse keuken. Het geeft deze taart een heerlijke smaak!  Deze äppelkaka geeft ongeveer 8 tot 10 stukken, afhankelijk hoe groot jij ze snijdt 😋 Ingrediënten: 100 gram ongezouten roomboter 175 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 2 eieren 150 ml melk 200 gram bloem, gezeefd 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel gemalen kardemom 4 appels Extra nodig: springvorm van 24 cm doorsnede bakpapier Bereidingswijze: Verwarm de oven voor tot 180 °C. Smelt de boter in een pan op laag vuur samen met de suiker en de van...

Al jaren werk ik bij dezelfde werkgever in Barneveld en op de terugweg rij ik dan regelmatig binnendoor, vooral tijdens de drukke spits op snelwegen. Je doet er dan wel wat langer over, maar de autoroute is dan zo veel mooier! Je rijdt over plattelandswegen via Kootwijkerbroek naar Harskamp en van daaruit is het een klein stukje naar Otterlo. Als je Otterlo voorbij bent gaat de route verder richting Schaarsbergen, langs bossen, zandverstuivingen en heidevelden. Ook op deze manier kan je de vier seizoenen meemaken!  Op een willekeurige doordeweekse werkdag, rijdend naar huis zie ik enkele wandelaars in de buurt van Otterlo lopen. "Volgens mij lopen die het klompenpad', denk ik en besluit als ik thuiskom de beoordelingen te lezen op www.klompenpaden.nl. Deze beoordelingen zijn gemengd: sommigen zijn positief, enkelen negatief, maar dat weerhoudt ons er echt niet van dat we de zondag erop het Eeskooterpad gaan lopen. In Otterlo dus! Otterlo is voor ons bekend terrein: we komen hi...