The style of Miss M

... is toch veel leuker? Vandaag wilde Marcel mee om lekker te gaan wandelen.  Ook om meteen zijn nieuwe wandelschoenen uit te testen voor onze vakantie in Oostenrijk binnenkort. Vanochtend reden we naar Wolfheze, om daar een deel van Klompenpad Molenbeek te gaan lopen. We parkeerden de auto bij het station van Wolfheze en besloten de route met de klok mee te lopen. Aanvankelijk was het bewolkt, maar al snel wisten de zonnestralen door het wolkendek heen te dringen en werd het al een stuk warmer.  Dat temperatuurtje: zo fijn! Lekker met blote armen en benen de natuur in wandelen. Door gebrek aan zakken heb ik maar de telefoon ergens anders in gestopt :-) Ten zuiden van Wolfheze ligt het gelijknamige natuurgebied met één van de oudste bossen van ons land. Een geliefd gebied, al bij de landschapsschilders uit de 19e eeuw van de Oosterbeekse school. Omdat we vandaag een verkorte route hebben gelopen, liep deze helaas bijna niet door de oeroude bossen. Maar toch bijzonder om te we...

Weet je wat voor mij een goede start van een mooie zomerdag kan zijn? Om te beginnen: niet al te lang uitslapen, lekker in de tuin ontbijten in het zonnetje, om vervolgens vroeg te vertrekken naar een natuurgebied in de buurt om een mooie wandeling te maken. Ik reed naar een parkeerplaats vlakbij het zweefvliegcentrum Terlet. Op een niet te lange afstand is het Deelerwoud, een natuurgebied op de Veluwe van 2380 hectare groot. Hier vind je eigenlijk alles: bossen, eindeloze heidevelden in een glooiend landschap wat niet eens zozeer Nederlands aan doet.  Met een beetje fantasie waan je je in het buitenland :-) Ik wandel hier graag, omdat het er veel rustiger is dan op de Posbank of de Hoge Veluwe. En 's ochtends vroeg is hier bijna geen mens te bekennen. Met een beetje geluk spot je wilde zwijnen, herten en Schotse Hooglanders. In de schaduw lag een grote kudde met van die koeien. Dit kalfje stond op de uitkijk, het vertrouwde me niet echt geloof ik :-) Tijdens deze wandeling liep ik...

Op dagen dat ik niet veel tijd heb om lang in de keuken te staan of als ik niet zo veel zin heb om te koken, maar wél een gezonde maaltijd op tafel wil toveren, grijp ik standaard naar dit recept:  Spaghetti met boerenkool. Heerlijk met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en een goede olijfolie. En knoflook voor een beetje pit. Nu zie ik jullie al bijna denken: huh? Boerenkool? Ook in de zomer?  Ja, hoor, kan best, gewoon de diepvriesvariant nemen.  De oer-Hollandse stamppot boerenkool vind ik echt niet lekker, maar zo 'los' door de spaghetti vind ik dit veel smakelijker én je profiteert zo van de vele gezondheidsvoordelen dat boerenkool heeft. Lust je geen boerenkool, dan is dit recept ook erg lekker met spinazie.  Hier wissel ik trouwens ook mee af. Thuis vindt iedereen deze pastavariant erg lekker, dat zegt genoeg toch? Dit gerecht is zó makkelijk, kind kan de was doen, en dat kind heeft dit gerecht in een kwartier op tafel, wel met de juiste ...

Aan de rand van Westervoort ligt nog niet zo heel lang een natuurgebied, genaamd Driegaarden. Dit prachtig stukje natuur was me nooit eerder opgevallen. Uiteraard kom ik er vrijwel elke dag langs met de auto en onder het rijden altijd turend naar de schapen die vrolijk grazen op de hoge heuvel. Deze heuvel is eigenlijk een voormalige gesaneerde stortplaats uit de jaren '90.  In 2018 nam Natuurmonumenten het beheer over van alles wat op de toplaag groeit en bloeit. Een tijdje terug zag ik wandelpaadjes her en der slingeren over die bult en afgelopen vrijdag, nadat er eindelijk een droog momentje was en ik af en toe de zonnestralen door het wolkendek zag komen , liep ik vanuit huis nieuwsgierig naar de bult. Pal grenzend aan de Rivierweg ligt dit pad; dit nodigt mij wel uit om verder te lopen. Wat tref ik aan na deze bocht? Het begint niet verkeerd: mijn hart maakte een sprongetje toen ik deze druk grazende paarden zag. Links van het pad zag ik bijen druk in de weer. Wat mooi! Op he...