...heerlijke speculaasbrokken maken.
En geen gewone, nee, met stukken pure chocolade!
Het simpele recept wil ik graag met jullie delen:
{Speculaasbrokken met chocoladestukjes}
400 gram zelfrijzend bakmeel
4 eetlepels speculaaskruiden
half theelepeltje zout
200 gram bruine basterdsuiker
200 gram koude roomboter, in kleine stukjes
6 eetlepels melk
200 gram pure chocolade, in stukjes gehakt
Zeef het bakmeel boven een kom en doe er de speculaaskruiden, zout, basterdsuiker en boter bij.
Mix met twee messen en daarna met koude handen tot een kruimelig deeg.
Voeg de melk toe en kneed tot een soepel deeg.
Kneed de chocolade door het deeg en verpak het in plastic folie.
Laat het minimaal een half uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht tot een dikke lap van ongeveer 1 cm en leg deze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak de speculaas in ongeveer 20-30 minuten bruin.
Laat het afkoelen en breek het daarna in... brokken!
De ingrediënten kunnen ook gebruikt worden om er pepernoten van te maken, maar dan zou ik de chocolade weglaten ☻
Leuk om ze te serveren in een servettenhouder.
Zoals deze: het Dalapaardje kochten we in Zweden.
♥
OO het ziet er heerlijk uit, bedankt voor het recept. Gezellig Sint tijd.
BeantwoordenVerwijderenGroetjes Petra.
Psssst, ik breek er een klein stukje af, zit net aan de koffie is dat goed? ;0) Yummie!
BeantwoordenVerwijderenWat ziet dat er lekker uit. Geniet van de sinterklaas.
BeantwoordenVerwijderengroetjes, Nicole
Oh, dat ziet er heerlijk uit.
BeantwoordenVerwijderenFijn dat je het recept wil delen, dank je wel.
Een heel fijn weekend!
& heel fijn Sinterklaas feest.....
Lieve groet
mmmmm lijkt me heerlijk bedankt voor de tip wens je een fijne sintviering en weekend lieve groet rosita
BeantwoordenVerwijderenOh jemig, tja, da's andere koek als dat kant en klare pepernotendeeg dat ik laatst kocht. ;-)
BeantwoordenVerwijderenHet ziet er smakelijk uit Marjolijn! En dan die chocola erin..mmmmm
BeantwoordenVerwijderenFijn en lekker weekend! Groeten, Corine(THUIS)
Nou, die pepernoten smaakten prima. Ik ben gewoon geen 'bakster' zeg maar. ;-)
BeantwoordenVerwijderenZo dat ziet er lekker uit kan ik een bestelling plaatsen haha. Fijne sinterklaas.
BeantwoordenVerwijderenLieve groet,
Yvonne
mmm...wat lekker!! en wat is dat paardje ook leuk!
BeantwoordenVerwijderenlief dat je vroeg hoe het nu gaat.. gaat gelukkig een heel stuk beter met mijn oren!
ik wens jullie een heel gezellig sinterklaasweekend,
liefs, Tjits
Mmmm....lekker met warme chocolademelk!
BeantwoordenVerwijderenFijne sinterklaasavond!
Liefs, Maris
Ik ben geen keukenprinses, dus ik haal de speculaas bij Appie Heijn ;-))
BeantwoordenVerwijderenDit ziet er heerlijk uit Marjolijn! Mijn weegschaal keek mij vanmorgen echter heel boos aan, dus ik denk dat ik het maar bij kijken laat ;-)!
BeantwoordenVerwijderenIk wens jou een heel fijn Sinterklaasweekend met je gezin! Lieve groet, Ingrid
Ziet er goed uit !! ruikt zo lekker als je aan het bakken bent......geniet er maar lekker van .....Liefs van mij..........♥.. ♥... ♥....
BeantwoordenVerwijderenHallo Marjolijn,
BeantwoordenVerwijderenWat heerlijk!! Het is dat wij geen sinterklaas vieren, want anders zou dit zeker bij ons op tafel komen. Bij ons komt morgen al de kerstboom in de kamer te staan.... o jee, veel te vroeg zou ik zelf zeggen, maar we vieren met mijn meiden morgen al een soort van kerst, omdat Ben er niet is tijdens de kerstdagen en ikzelf ook aan het werk ben...
Heel veel plezier met je gezin dit sinterklaasweekend Marjolijn,
Lieve groet,
Mirjam
Nee ik heb (nog) geen vilten kussentjes. Heb je misschien een www adresje voor me?
BeantwoordenVerwijderenDat wordt een echt 'heerlijk' avondje! Inmiddels heb ik de ingrediënten in huis voor een pepernoten-kwarktaart, maar deze ga ik zeker ook een keer uitproberen.
BeantwoordenVerwijderenFijn weekend. Lieve groet, Miranda
deze ga ik ook opslaan,heel speciaal,dank je wel,
BeantwoordenVerwijderenfijn weekend
gr Stina
Bedankt voor het recept, deze ga ik zeker uitprobere.
BeantwoordenVerwijderenFijn weekend!
Groetjes Loes
Jammie, speculaas met chocola. Fijne sinterklaas, groetjes Colin
BeantwoordenVerwijderenMmm was van plan om pepernoten te maken maar ga misschien toch voor jouw recept. Fijn weekend!
BeantwoordenVerwijderenHmmm Krijg er nu al trek in !
BeantwoordenVerwijderenFijne Sinterklaas.
Liefs,
THNX! ♥
BeantwoordenVerwijderen